Jota Urondo, un cocinero impertinente de Mariana Erijimovich y Juan Villegas, es una de las cinco producciones que participarán de Culinary Zinema -la sección que combina el cine y la gastronomía, de la 73ra. edición del Festival de San Sebastián que se realizará en esa ciudad vasca del sur de España entre el 19 y el 27 de septiembre.
La película argentina en torno al cocinero Javier Urondo forma parte del apartado en donde se destaca un thriller culinario del galardonado director tailandés Pen-Ek Ratanaruang, una producción francesa sobre un cocinero de Texas que sueña con abrir un restaurante vietnamita en Nueva York y dos no ficciones en torno a los chefs Joan Roca y Tetsuro Maeda, que competirán por el Premio Culinary Zinema, consistente en 10.000 euros para la película ganadora.
Mariana Erijimovich, en su debut como directora, presenta Jota Urondo, un cocinero impertinente, codirigida con el director Juan Villegas, que presentó en New Directors su segunda película, Los suicidas (2005). Esta no ficción hace un retrato del cocinero argentino Javier Urondo y del espacio de resistencia que creó en una esquina de Buenos Aires
En la película sobre Jota Urondo, retrata al chef argentino Javier Urondo y el espacio de resistencia cultural y gastronómica que creó en una esquina de Buenos Aires: Urondo Bar. Su cocina, cargada de memoria y de carácter, se convierte en un acto de identidad y de encuentro. En este caso también será el propio Urondo quien, junto a su equipo, preparará una cena que viajará directamente desde Argentina la noche del jueves 25. Una propuesta que combinará sabor, historia y rebeldía, en sintonía con el espíritu de la película.
Pen-Ek Ratanaruang (Bangkok, 1962), habitual de los festivales de Cannes, Berlín y Venecia, presentó Ploy en Perlak en 2007, tras su selección en la Quincena de Cineastas. Ahora regresa a San Sebastián con Morte cucina, un thriller culinario que inaugurará la sección, en el que la protagonista utiliza su maestría en los fogones para consumar su venganza.
Veinte cocineros que suman 70 estrellas Michelin en sus restaurantes se reúnen en la no ficción Uno de los nuestros. El legado de Joan Roca visto por 70 estrellas Michelin, que rinde homenaje al chef de El Celler de Can Roca. Jorge Fernández Mayoral (Logroño, 1982) y Virginia Jönas Urigüen (Bilbao, 1975) dirigen esta película que clausurará Culinary Zinema.
Tetsu, Txispa, Hoshi es un documental sobre el cocinero japonés Tetsuro Maeda y su restaurante Txispa, ubicado en el valle de Atxondo, a los pies del monte Anboto, en Bizkaia. Jon Arregui Larrazabal (Portugalete, 1970) participa por segunda vez en la sección, tras presentar en 2013 Euskadi, cocina en la cumbre, codirigida con Francisco Javier Gutiérrez Pereda.
También presenta su primer largometraje el director francés Nan Feix (París, 1974), quien participa en Culinary Zinema con Mam, una película de ficción en torno a un cocinero de Texas que durante un viaje se enamora de la comida vietnamita y ambiciona abrir su propio restaurante en Nueva York.
La Agencia Catalana de Turismo de la Generalitat de Catalunya patrocina la sección Culinary Zinema, dando visibilidad a su distinción ‘Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025’ y promoviendo su campaña que presenta la excelencia de la cocina catalana a nivel mundial.
